सोडियम एन-सायक्लोहेक्सिलसल्फामेट कॅस क्रमांक: 139-05-9 आण्विक सूत्र: C6H12NNaO3S
सायक्लेमेट
सायक्लेमेट सोडियम
सायक्लेमिक ऍसिड सोडियम मीठ
सायक्लोहेक्सनेसल्फामेट
सायक्लोहेक्सनेसल्फॅमिक ऍसिड सोडियम मीठ
N-Cyclohexanesulfamic ऍसिड सोडियम मीठ
एन-सायक्लोहेक्सिलसल्फॅमिक ऍसिड सोडियम मीठ
N-Cyclohexylsulphamic ऍसिड सोडियम मीठ
सोडियम सायक्लेमेट
सोडियम सायक्लोहेक्सेनेसल्फामेट
सोडियम सायक्लोहेक्सिलामिडोसल्फोनेट
सोडियम सायक्लोहेक्सिल सल्फामेट
सोडियम एन-सायक्लोहेक्सेनेसल्फामेट
सोडियम एन-सायक्लोहेक्सिल सल्फामेट
Assurgrinfeinsuss
Assurgrinvollsuss
असुग्रीन
सायक्लेमेट, सोडियम सॉल्ट
चक्रीय
सायक्लोहेक्सेनसल्फॅमिकॅसिड, मोनोसोडियम सॉल्ट
| द्रवणांक | ३००° |
| घनता | 1.58 (ढोबळ अंदाज) |
| स्टोरेज तापमान | निष्क्रिय वातावरण, खोलीचे तापमान 2-8°C |
| विद्राव्यता | DMSO (थोडेसे), मिथेनॉल (थोडेसे) |
| ऑप्टिकल क्रियाकलाप | N/A |
| देखावा | पांढरी पावडर |
| पवित्रता | ≥98% |
गंधहीन किंवा जवळजवळ गंधहीन पांढरे स्फटिक किंवा स्फटिक पावडर.अगदी सौम्य द्रावणातही तीव्र गोड चव.pH (पाण्यात 10% द्रावण): 5.5-7.5.नॉन-पौष्टिक स्वीटनर म्हणून वापरले जाते.
सोडियम सायक्लेमेटचा वापर फार्मास्युटिकल फॉर्म्युलेशन, खाद्यपदार्थ, पेये आणि टेबल-टॉप स्वीटनर्समध्ये तीव्र गोड करणारे एजंट म्हणून केला जातो.सौम्य द्रावणात, सुमारे 0.17% w/v पर्यंत, गोड करण्याची शक्ती सुक्रोजच्या अंदाजे 30 पट असते.तथापि, उच्च सांद्रतामध्ये हे कमी होते आणि 0.5% डब्ल्यू/व्हीएच्या एकाग्रतेवर कडू चव लक्षात येते.सोडियम सायक्लेमेट स्वाद प्रणाली वाढवते आणि काही अप्रिय चव वैशिष्ट्ये मास्क करण्यासाठी वापरली जाऊ शकते.बहुतेक ऍप्लिकेशन्समध्ये, सोडियम सायक्लेमेटचा वापर सॅकरिनच्या संयोगाने केला जातो, बहुतेक वेळा 10: 1 च्या प्रमाणात.
